Durante estos días se habla mucho del carnaval y nosotros queremos destacar una variedad gastronómica de nuestra región: los llamados Frixuelos de Antroxu, típicos de la época del carnaval o Antroxu, como se denomina en Asturias.

Los frixuelos son un postre típico asturiano y algunos los equiparan a las filloas gallegas o a los crepes franceses. Pueden tomarse solos o acompañados con chocolate, dulce de membrillo o manzana, azúcar, dulce de leche o crema pastelera. Los ingredientes para su elaboración son sencillos: harina, huevos, leche, ralladura de limón, anís, azúcar y sal.

Para todos nuestros seguidores y para los que quieran probar un postre asturiano y de la época del carnaval, os dejamos un enlace con la receta y sus pasos. Es muy sencillo. A qué estáis esperando?Vamos!Ya es Carnaval!!!!Viva el Antroxu!!!

Frixuelos. Receta asturiana